Chlebek bananowy ze śliwką

Kuchnia

Wtorek, 29 września 2020 (12:48)

Wyśmienita słodkość do herbaty- chlebek bananowy z dodatkiem śliwek. Piękny zapach w całym domu gwarantowany!

Składniki

półtorej szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
pół szklanki otrąb owsianych
150 g suszonych śliwek
2 bardzo dojrzałe banany
2 łyżki cukru białego lub brązowego
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 jajka
80 ml oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
100 g orzechów pekan lub włoskich

Sposób przygotowania:

1. Śliwki kroimy w paseczki. Banany obieramy i rozgniatamy widelcem. Przekładamy do miski, wbijamy jajka, dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodajemy pozostałe składniki. Miksujemy na jednolitą masę.

2. Ciasto przekładamy do formy keksowej wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch dekorujemy orzechami. Pieczemy w 180°C ok. 60 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem. Studzimy na kratce.

Zobacz także: