Cynamonowe zawijaski na jogurcie

Kuchnia

Piątek, 28 lutego 2020 (15:30)

Delikatne, zawijane ciasto, a do tego filiżanka aromatycznego napoju... Oto sprawdzony przepis na idealny początek dnia .

Składniki

3 szklanki mąki pszennej
1 torebka (7 g) suchych drożdży
3-4 łyżeczki miodu
2/3 szklanki naturalnego jogurtu greckiego
1/3 szklanki letniej wody
2 łyżki oleju
2 jajka

Składniki na nadzienie

150 g miękkiego masła
100 g drobnego cukru
2 łyżki cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej do miseczki. Wymieszaj ją z drożdżami i miodem. Wlej jogurt i olej. Wbij jajka. Zagniataj, dolewając tyle letniej wody, żeby powstało elastyczne, dosyć zwarte ciasto. Przykryj je i odstaw w ciepłe miejsce na ok. godzinę, aż podwoi swą objętość.

2. Miękkie masło wymieszaj z cukrem i cynamonem. Wyrośnięte ciasto zagnieć. Przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj na cienki placek. Posmaruj go cynamonowym nadzieniem, zostawiając wolne brzegi. Zawiń w rulon.

Reklama

3. Rulon potnij na 12-14 plasterków. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem (niezbyt blisko, bo wyrosną w czasie pieczenia). Wzdłuż każdego przyłóż trzonek drewnianej łyżki. Naciśnij, robiąc wgłębienie. Wierzchy bułek posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ok. 35 minut.

Zobacz także: