Długo duszone podudzia kurczaka

Kuchnia

Środa, 9 grudnia 2020 (17:24)

Kruche, miękkie i rozpływające się w ustach mięso to najmocniejszy punkt tego dania. Przepis jest prosty, a smak tej potrawy zachwyci nawet wytrawnych smakoszy!

Składniki

700 g podudzi z kurczaka bez kości
3 łyżki oleju
łyżka masła
gałązka rozmarynu
2 marchewki
3 łodygi selera naciowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 łyżki papryki wędzonej
łyżeczka płatków chili
700 ml bulionu z kurczaka
600 g małych ziemniaków, gotowanych 15 minut

Sposób przygotowania:

W garnku rozgrzewamy olej z masłem. Obsmażamy udka z kurczaka, dodajemy pokrojone w grubą kostkę: marchewkę, cebulę, seler naciowy, ząbki czosnku, podgotowane ziemniaki. Całość obsmażamy przez 4 min. Wrzucamy paprykę wędzoną, płatki chili, sól, pieprz, rozmaryn. Zalewamy bulionem z kurczaka i dusimy przez około 1 godzinę. Podajemy w głębokim talerzu. Smacznego!