Przygotowanie:
Ciecierzycę namaczać 24 godziny.
Cebulę i czosnek zmiksować razem z ciecierzycą. Doprawić solą, pieprzem i kminem. Odstawić na 1 godzinę.
Formować kulki i smażyć na złoty kolor.
Na sałatkę: pokroić pomidory, cebulę, ogórek, natkę, wymieszać. Sok z cytryny (zostawić jedną łyżeczkę) wymieszać z oliwą, doprawić solą i pieprzem. Składniki sałatki wymieszać z sosem.
Na dip: jogurt wymieszać z pastą sezamową, doprawić sola i pieprzem, oraz łyżeczką soku z cytryny.
Falafel podawać z sałatką i sosem jogurtowym.
Zobacz także:
