Gołąbki z łososiem

Kuchnia

Piątek, 17 listopada 2017 (10:15)

Takie gołąbki w wersji lux będą doskonale smakować z ryżem na sypko. I z kieliszkiem białego wytrawnego wina.

Składniki

1 kapusta włoska
80 dag łososia
15 dag krewetek (opcjonalnie)
1 białko
po 200 ml bulionu i śmietany 22 proc.
po 1/2 pęczka szczypioru i koperku
2 łyżki mąki
3 łyżki masła
2 łyżki chrzanu
sól, pieprz

Przygotowanie:

Połowę ryby zemleć, dodać białko i połowę śmietany, doprawić. Resztę ryby pokroić w kawałki.

Kapustę sparzyć, zdjąć 8 liści. Rozsmarować na nich masę rybną, położyć na to łodygi szczypioru i kawałki ryby, zrolować. Zawinąć w folię aluminiową, włożyć do rondla z wrzątkiem, gotować 30 minut.

Podawać z sosem: mieszając zasmażyć masło z mąką, dodać bulion, chrzan, śmietanę, krewetki, gotować 5 min, doprawić. Posypać koperkiem.

Zobacz także:

Reklama