Karnawałowe oponki

Kuchnia

Wtorek, 5 stycznia 2021 (14:12)

Czas na słodkie szaleństwo! Polecamy prosty przepis na smakowite, puszyste oponki.

Składniki

250 g mąki pszennej
łyżeczka sody oczyszczonej
250 g twarogu tłustego
100 g cukru
3 opakowania cukru waniliowego
2 żółtka
100 g kwaśnej śmietany
700 ml oleju do smażenia
pół łyżeczki soli
2 łyżki cukru pudru
pół łyżeczki spirytusu

Sposób przygotowania:

Mąkę, sól i sodę przesiewamy przez sito. Twaróg, cukier, żółtka, śmietanę oraz spirytus ucieramy razem, a następnie dodajemy do przesianej wcześniej mąki. Mieszamy całość do uzyskania zwartej konsystencji. Wygniatamy na gładkie ciasto przez około 4 minuty. Na stolnicy wałkujemy placek grubości ok. 1 cm. Wycinamy szklanką kółka, a w środku za pomocą kieliszka wycinamy mniejsze tak, aby powstała oponka. Przygotowane oponki smażymy na złoty kolor w oleju, rozgrzanym do 180°C przez około 1 min. z każdej strony. Gotowe oponki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Reklama