Kruche z rabarbarem, migdałami i bezą

Kuchnia

Poniedziałek, 27 maja 2019 (14:52)

Składniki na ciasto

2,5 szklanki mąki
250 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki cukru
4 żółtka

Składniki na bezę

4 białka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego

Składniki dodatkowe

500 g rabarbaru
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki płatków migdałowych

Z masła, mąki, żółtek, proszku do pieczenia i cukru zagnieć ciasto. Zawiń je w folię i włóż na 30 min do lodówki. Potem rozwałkuj i wylep ciastem blachę. Nakłuj je widelcem i piecz 15 minut w 180 st. C.

Rabarbar umyj, obierz i pokrój. Wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym.

Białka ubij z cukrem, dodaj mąkę i ocet winny, wymieszaj. Na ciasto wyłóż rabarbar i bezę. Posyp płatkami migdałowymi. Piecz jeszcze przez około 40 minut w 150 stopniach C.

Zobacz także:

Reklama