Kwiaty cukinii w cieście

Kuchnia

Piątek, 26 czerwca 2020 (17:23)

Niezwykle efektowne i smaczne danie, które zaskoczy wszystkich gości.

Składniki

12 kwiatów cukinii
jajko
8 łyżek mąki
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
60 ml jasnego piwa lub wody gazowanej
200 g sera feta
garść posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kwiaty cukinii rozchylamy, usuwamy pręciki, płuczemy i osuszamy. Do miski wbijamy jajko. Dodajemy mąkę, sól, proszek do pieczenia oraz piwo. Miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Jeżeli ciasto jest za gęste, dodajemy więcej piwa. Odstawiamy.

2. Fetę rozgniatamy widelcem i mieszamy z połową natki pietruszki. Kwiaty napełniamy łyżką farszu.

3. Na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy sporą ilość oleju (ok. 2 cm wys.). Kwiaty cukinii zanurzamy w cieście i kładziemy na patelni. Smażymy po 2 minuty z obu stron. Odsączamy na ręcznikach papierowych. Podajemy posypane resztą natki.

Reklama

Zobacz także: