Risotto z pieczarkami

Kuchnia

Czwartek, 23 kwietnia 2020 (14:48)

Mięso i wędliny nie są niezbędne do przygotowania smacznego i sycącego posiłku na obiad albo kolację. Z warzyw możesz wyczarować prawdziwe frykasy. Polecamy prosty przepis na pyszne risotto z pieczarkami.

Składniki

30 dag ryżu na risotto
20 dag pieczarek
cebula
pół szklanki białego wina
litr bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
5 dag startego parmezanu
olej lub masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i przesmaż na tłuszczu. Uważaj, żeby się nie przypaliła.

2. Do cebuli dodaj ryż i smaż 3 minuty, ciągle mieszając. Następnie stopniowo dodawaj chochlą bulion. Czekaj, aż ryż wchłonie każdą porcję.

3. Na drugiej patelni usmaż pieczarki na złoty kolor. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż jeszcze 2 minuty. Wsyp natkę i dopraw solą oraz pieprzem.

4. Miękki ryż (po ok. 20 minutach gotowania) połącz z grzybami. Posyp startym parmezanem. Możesz udekorować listkami pietruszki.

Reklama

***

#POMAGAMINTERIA

Inżynierowie wywodzący się z Politechniki Śląskiej prowadzą zrzutkę na bramy odkażające dla szpitali. Chcą postawić ich co najmniej dziesięć, uruchomili już działający prototyp. Możesz im pomóc i wesprzeć szpitale w walce z epidemią koronawirusa.

Sprawdź szczegóły >>

W ramach akcji naszego portalu #POMAGAMINTERIA łączymy tych, którzy potrzebują pomocy z tymi, którzy mogą jej udzielić. Znasz inicjatywę, która potrzebuje wsparcia? Masz możliwość pomagać, a nie wiesz komu? Wejdź na pomagam.interia.pl i wprawiaj z nami dobro w ruch!

Zobacz także: