Rolada z bananami

Kuchnia

Piątek, 15 listopada 2019 (12:17)

To ciasto jest bardzo tanie w przygotowaniu.

Czas przyrządzenia: 40 minut

Składniki na biszkopt

5 jajek
150 g cukru
150 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g gorzkiej czekolady (startej)
1 łyżka oleju

Składniki ponadto

1 duże opakowanie cukru wanilinowego
250 g śmietanki kremówki 30 proc.
200 g mascarpone
1-2 łyżki cukru pudru
50 g czekolady mlecznej
2-3 banany
2 łyżki soku z cytryny
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

1. Przesianą mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i czekoladą. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec stopniowo wsypując cukier. Potem dodawaj po jednym żółtku oraz olej. W trzech porcjach wsyp suche składniki, delikatnie wymieszaj. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto, wyrównaj. Piecz 12-15 minut w temperaturze 180°C. Ściereczkę posyp cukrem wanilinowym i połóż na niej gorące ciasto. Papier usuń a ciasto zwiń w roladę.

2. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Mascarpone utrzyj z cukrem pudrem. Śmietankę ubij, połącz z mascarpone. Wlej wystudzoną czekoladę. Zamieszaj trzy razy, by powstały esy-floresy. Obrane banany skrop sokiem z cytryny. Ciasto rozwiń. Posmaruj kremem. Ułóż banany jeden za drugim, ciasto zwiń. Włóż do lodówki. Udekoruj polewą czekoladową.

Zobacz także:

Reklama