Reklama

Sernik waniliowy Nigelli Lawson

Pyszny sernik według receptury gwiazdy wypieków, Nigelli Lawson. Zachwyć bliskich!

Składniki

  • 100 g herbatników maślanych
  • 70 g masła
  • 600 g mielonego twarogu
  • 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
  • 100 g cukru
  • 5 jajek
  • 1 łyżka pasty waniliowej lub 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • 200 ml śmietany 30 proc.
  • skórka otarta z cytryny
  • sól
  • borówki i cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Pokruszone herbatniki wymieszaj ze stopionym i przestudzonym masłem na jednolitą masę. Wylep nią dno tortownicy. Wstaw do lodówki na 30 minut. 

2. Mąkę kukurydzianą wymieszaj ze szczyptą soli i cukrem. Połącz z twarogiem. Dodaj pastę waniliową. Miksując, kolejno dodawaj żółtka. Dodaj śmietanę i skórkę otartą z wyparzonej cytryny. Wymieszaj łyżką. Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie połącz ją z masą serową. 

3. Na ciasteczkowy spód wyłóż masę serową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz 60-80 minut, aż wierzch sernika się zazłoci. Wystudź. Przed podaniem udekoruj sernik borówkami. Oprósz cukrem pudrem. 

Reklama

Zobacz także:

Życie na gorąco
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama