Sernik z krówkami

Kuchnia

Poniedziałek, 18 lutego 2019 (13:56)

Składniki na ciasto

kostka do pieczenia Kasia (200 g)
350 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 jajka
125 g cukru

Składniki masę serową

kostka do pieczenia Kasia (50 g)
1 kg twarogu sernikowego
5 jajek
150 g cukru pudru
50 g mąki ziemniaczanej
400 g kruchych krówek

1. Wszystkie składniki ciasta wymieszaj mikserem, ale nie zagniataj. Otrzymane pokruszone ciasto odstaw na 20 minut do lodówki.

2. Dno kwadratowej tortownicy o boku 27 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno formy wyłóż połowę ciasta. Wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz przez około 20 minut.

3. W tym czasie jajka ubij z cukrem pudrem. Dodaj twaróg, miękką Kasię i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Na upieczony spód wyłóż masę i wyrównaj powierzchnię.

5. Na masie serowej ułóż rzędami krówki, lekko je wciskając.

Reklama

6. Całość posyp pozostałym ciastem. Formę z ciastem wstaw do nagrzanego do 160 st. C piekarnika i piecz 60 minut. Następnie otwórz piekarnik, obniż temperaturę do 120 st. i piecz jeszcze 30 minut. Podawaj po całkowitym wystygnięciu.

Zobacz również: