Gruszki pobierz, pokrój w ćwiartki. Pomidorki natnij i blanszuj. Na patelni podgrzej masło, smaż gruszki. Pomidorki obierz, pokrój. Dodaj musztardę, miód, oliwę i sok z cytryny. Dopraw pieprzem. Podsmaż plastry boczku, pokrój ser. Ułóż gruszki na talerzu, na każdej połóż kawałek sera i plaster boczku. Polej sosem.
