Szaszłyki pełne aromatu

Kuchnia

Czwartek, 4 lipca 2019 (17:16)

Składniki

bakłażan
cukinia
żółta papryka
kiść pomidorków koktajlowych
opakowanie pieczarek
4 szalotki
po łyżce oliwy, sosu sojowego, przeciśniętego przez praskę czosnku
po łyżeczce papryki wędzonej, kuminu i ziół prowansalskich
15 dag surowego boczku
sól i pieprz do smaku

Z oliwy, sosu sojowego, czosnku i przypraw przygotuj marynatę.

Bakłażana pokrój w około 1,5-2 cm plastry. Rozłóż je na desce i z obu stron posyp solą. Po około 10 minutach opłucz je, osusz i pokrój w dużą kostkę.

Warzywa dokładnie umyj, a następnie pokrój paprykę, cukinię i pieczarki w dużą kostkę, szalotki w ćwiartki. Pomidory zostaw w całości. Wszystkie warzywa wymieszaj z marynatą i odstaw na co najmniej 20 minut.

Warzywa i kawałki boczku nabijaj na szpikulce w dowolnej kolejności. Grilluj z każdej strony do momentu, aż pieczarki i cebula będą miękkie.

Reklama