Zupa pomidorowo-soczewicowa
Zrobione ze słodkich, dojrzałych pomidorów przeciery pozwolą nam przygotować łatwe i pyszne dania. Proponujemy spaghetti, gołąbki, pulpeciki i rozgrzewającą zupę z ciecierzycą.
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej w garnku oliwę. Wrzuć na nią posiekaną cebulę, czosnek oraz obraną i startą marchewkę i pietruszkę. Dodaj pokrojone pomidory i soczewicę. Smaż, mieszając, przez 5 minut.
2. Wlej bulion i gotuj wszystko przez około 30 minut. Dodaj przecier pomidorowy i duś jeszcze kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Rozlej zupę do miseczek. Dodaj ciecierzycę i pokruszony ser typu feta. Posyp natką pietruszki i chili w płatkach.
Zobacz także:
