Dwa owoce awokado przekroić na połówki, usunąć pestki, miąższ skropić sokiem z cytryny. Trzeci owoc przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ pokroić na nieduże kawałki, skropić sokiem z cytryny.
Pomidorki umyć, pokroić na ćwiartki. Na talerzach układać połówki awokado, napełniać miąższem owocu i pomidorkami. Ozdobić mieszanką kiełków.
Wymieszać ocet z oliwą, doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą cukru. Sosem polać sałatkę. Serwować.
