Witamina C (kwas askorbinowy)
Ta witamina rozpuszczalna w wodzie, będąca przeciwutleniaczem, jest ważna dla wzrostu tkanek i ich naprawy oraz tworzenia kolagenu. Pomaga zwiększyć absorpcję żelaza i wapnia; wzmacnia efektywność ich działania, a także oddziałuje na przemianę kwasu foliowego. Bierze udział w syntezie neurotransmiterów i regulacji syntezy cholesterolu.
Zalecenia: zespół napięcia przedmiesiączkowego i objawy menopauzy. zapalenie kości i stawów oraz reumatoidalne zapalenie stawów. Redukuje reakcję uczuleniową i zmniejsza ból. Pomaga w przypadku zbyt małego stężenia glukozy we krwi. Wspomaga odpowiedź immunologiczną przez zwiększenie produkcji leukocytów - krwinek białych, które zwalczają drobnoustroje chorobotwórcze. Ma znaczenie przy obfitych krwawieniach, korzystnie wpływa na budowę kości, leczy rany i wysokie ciśnienie tętnicze krwi.
Przyczyny niedoboru: palenie tytoniu, zanieczyszczenia środowiska, stres, przyjmowanie antybiotyków, aspiryny i leków przeciwbólowych.
Objawy niedoboru: krwawienie dziąseł, tendencja do tworzenia sińców, krwawienie z nosa, zmniejszona odporność na infekcje, osłabiona zdolność do gojenia się ran, przy ostrym niedoborze - szkorbut.
Objawy toksyczności: nieznane, jednakże duże dawki mogą przejściowo powodować biegunki i skurczowe bóle brzucha oraz zmniejszać wchłanianie miedzi.
Zawartość w pokarmach: świeże owoce i warzywa.
Zawartość w roślinach pokarmowych: dzika róża, liście maliny, pietruszka, pieprz kajeński, papryka, jeżówka purpurowa, pokrzywa, mniszek lekarski, lucerna, chmiel.
Równowaga hormonalna, Melinda Bonk, Klub Dla Ciebie
