Badania naukowców z Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego dowiodły, że owies jako jedyny dostarcza awentramidów, bioaktywnych substancji, które zapobiegają tworzeniu się w naczyniach złogów tłuszczowych, czyli chronią przed miażdżycą, a w konsekwencji przed zawałem serca i udarem mózgu. Owsiankę jedz na śniadanie lub w formie przekąski między posiłkami. Prosta baza: 2 łyżki płatków owsianych górskich (nie błyskawicznych!) zagotuj z 6 łyżkami wody i szczyptą soli. Dodaj pół pokrojonego banana lub jabłka, kilka orzechów lub suszonych owoców.
