Beza wigilijna

Kuchnia

Wtorek, 15 grudnia 2009 (15:23)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

10 łyżek cukier puder
wiśnie z kompotu
10 dag suszone jabłka lub gruszki
cukier waniliowy
10 sztuk białko
2 łyżki smażona skórka pomarańczowa
10 dag suszone śliwki
10 dag rodzynki
bułka tarta i tłuszcz do formy
10 dag orzechy laskowe lub migdały
1 łyżka mak

Suszone owoce zalać niewielką ilością wody. Moczyć przez noc. Następnego dnia odcedzić i posiekać razem ze skórką pomarańczową. Ułożyć w natłuszczonej, wysypanej bułką tartą formie.

Z białek ubić sztywną pianę stopniowo dosypując cukier puder i cukier waniliowy. Wymieszać z makiem. Ułożyć na owocach. Wierzch posypać posiekanymi orzechami lub płatkami migdałowymi. Piec w słabo nagrzanym piekarniku około 25-30 minut (ciasto nie może się zrumienić).

Gotową bezę przybrać wiśniami z kompotu.