Zupa z cykorii
Przepisy
Warzywa w zależności od rodzaju umyć, oczyścić, opłukać i rozdrobnić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć krótko por oraz cykorię. Dodać ziemniaki, zalać mlekiem, wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem. Zagotować a następnie gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut. Żółtka roztrzepać ze śmietaną, wlać do zupy i krótko zagotować. Przed podaniem posypać zieleniną.
