Ciasto marchewkowe

Kuchnia

Środa, 9 marca 2011 (12:33)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki Ciasto

1 i 1/4 szklanki olej
szczypta sól
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 szklanki starta marchewka
rodzynki
2 łyżeczki soda oczyszczona
2 szklanki cukier
4 sztuki jajko
orzechy
2 łyżeczki cynamon
2 szklanki mąka

Składniki Polewa

1 łyżeczka masło
4 łyżeczki cukier
2 łyżeczki zimna woda
1 czubata łyżka kakao

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki.

Piec w temp. 200 st., ok. 55 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto.

Pyszne z serkiem waniliowym.