Conchiglioni w maku

Przepisy

Wtorek, 13 lipca 2010 (12:44)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

400 g makaron duże muszle
15 dag szynka
oliwa z oliwek
0,5 kg mielone mięso z indyka
suszone oregano
sól, pieprz
15 dag wędzony boczek
0,5 l śmietana 36%
suszona bazylia
2 łyżki mak
1 pęczek szczypiorek

Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 7 minut - odcedzamy. Nie wolno rozgotować makaronu!

Mieszamy mięso, 0,1 l śmietany, drobno posiekany szczypiorek, szynkę i boczek, przyprawiamy. Farszem nadziewamy muszle.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy mak i kilka minut smażymy, dodajemy resztę śmietany, układamy muszle i dusimy ok. 20 minut pod przykryciem na niezbyt dużym ogniu.