Gratin z letnich owoców

Kuchnia

Poniedziałek, 7 lipca 2014 (14:56)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

125 g cukier
skórka otarta z cytryny
1 łyżka cukier puder
300 g truskawki
4 szt. jajko
250 g maliny
200 g śmietanka 30%
pół łyżeczki mielony kardamon
200 g jagody

Truskawki poprzekrawać. Owoce wymieszać 50 g cukru i skórką z cytryny. Umieścić w formie. Jajka rozdzielić. Ubić białko, a następnie 100 g śmietany. Żółtko utrzeć z cukrem i kardamonem na jasnożółty kolor. Stopniowo wmieszać pianę, a następnie śmietanę. Nałożyć na owoce. Piec w 175 st. C przez 20-30 minut. Posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną.