Kolorowa sałata ze szpinakiem
Opłukać liście wszystkich sałat, roszponki, rukoli, szpinaku i botwinki. Dokładnie osuszyć. Pomidory umyć, pokroić na cząstki. Oczyszczoną paprykę pociąć w paseczki. Obrać cebulę i pokroić w piórka. Składniki wymieszać w dużej salaterce.
Ocet balsamiczny utrzeć na gładko z miodem i tabasco i szczyptą soli. Bezpośrednio do sosu wcisnąć czosnek. Ucierając widelcem, dodawać małe porcje oliwy.
Na koniec ewentualnie doprawić solą. Sałatkę skropić sosem, lekko przemieszać i podawać.
