Kotleciki gryczane z serem

Kuchnia

Wtorek, 12 marca 2013 (12:42)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki Składniki na 5 porcji:

3-4 łyżki olej
sól
30 dag tłusty twaróg
2 woreczki kasza gryczana
pieprz
łyżki masło
1 por
2 jajka
1 pęczek natka pietruszki
15 dag ser pleśniowy typu Lazur
1 szklanka płatki owsiane

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Starannie odcedzić. Por oczyścić, przekroić wzdłuż, pokroić cienko, zeszklić na maśle, mieszając.

Ser pleśniowy rozkruszyć, wymieszać z twarogiem i jajkami na papkę. Natkę pietruszki umyć, osuszyć, posiekać.

Ostudzony por przełożyć do kaszy. Dodać masę twarogową, posiekaną natkę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wyrobić masę. Formować z niej kotleciki. Panierować w płatkach owsianych. Smażyć z obu stron na złoty kolor.