Krakersy ziołowe

Kuchnia

Wtorek, 20 maja 2014 (16:35)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

pół pęczka koperek
pół pęczka szczypiorek
200 g śmietana
pół pęczka bazylia
8 łyżek mleko
pół pęczka natka pietruszki
2 łyżki sezam
1 gałązka rozmaryn
biały pieprz
100 g ricotta
100 g masło
szczypta soli
100 g mąka

Bazylię, połowę pietruszki i rozmaryn posiekać. Masło zmieszać z ricottą, mąką i odrobiną soli. Dodać zioła, zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i odłożyć na 30 minut do lodówki. Rozwałkować, powycinać krążki, obtoczyć w sezamie. Układać na wyłożonych papierem do pieczenia 3 blachach i piec kolejno w 200 st C po ok. 10 minut. Szczypirek i koperek posiekać i wraz z resztą pietruszki dodać do śmietany, doprawić solą i pieprzem.