- 0,25 l. wytrawne białe wino
- 2 szt. jajko
- 150 g mąka
- 4 łyżki cukier
- 8 szt. kwiaty czarnego bzu
- olej do smażenia
- szczypta sól
- 4 gałki lody waniliowe
Jajka roztrzepać z winem, cukrem i solą, stopniowo dodawać mąkę. Odstawić na 30 minut.
Tłuszcz rozgrzać do 180 st. C. Kwiaty zanurzać w cieście i kłaść na patelni. Smażyć 2-3 minuty, osączać z tłuszczu na ręczniku papierowym.
odawać z gałką lodów waniliowych. Oprószy cukrem pudrem
