Pieczeń z indyka z warzywami

Kuchnia

Wtorek, 20 maja 2014 (16:28)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

400 g pieczarki
100 g boczek
1,2 kg filet z piersi indyka
1 kg ziemniaki
tymianek
sól, biały pieprz
6 szt. świeże pomidory
4 szt. cebula
2 szt. por

Mięso natrzeć solą i pieprzem i obłożyć boczkiem. Ułożyć na blasze piekarnika i piec 1 godzinę w 150 st. C. Cebulę pokroić w cząstki, pora w grube krążki i razem z pieczarkami ułożyć obok pieczeni. Piec kolejne 30 minut, obracając. Podnieść temperaturę do 200 st. C i piec jeszcze 20 minut. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku. Po upieczeniu mięso zostawić na 15 minut w uchylonym piekarniku, a następnie pokroić. Pieczeń podawać z warzywami i ziemniakami, dekorować tymiankiem.

Reklama