Sałatka z pomarańczą

Kuchnia

Piątek, 3 czerwca 2011 (11:24)

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

sól, pieprz
2 łyżki rodzynki
1 puszka czerwona fasola
2 sztuki pomidor
jabłko
1 puszka kukurydza
papryka
2 sztuki brzoskwinie z puszki
2 łyżki oliwa
4 plastry ananas
20 dag długoziarnisty ryż
1 łyżka sok z cytryny
2 sztuki pomarańcza

Ryż ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzić, ostudzić. Paprykę umyć, pokroić w kostkę. Ananas i brzoskwinie pokroić w kostkę. Fasolę i kukurydzę osączyć z zalewy. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę.

Jedną pomarańczę sparzyć, obrać, podzielić na cząstki i pokroić na małe kawałki. Drugą sparzyć, pokroić ze skórką na plasterki, ułożyć w 6 miseczkach. Składniki sałatki włożyć do miseczek wymieszać. Polać sosem z oliwy roztrzepanej z sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.

Reklama