Śledzie nadziewane pietruszką

Kuchnia

Piątek, 20 listopada 2009 (14:53)

Śledzie uchodzą za najzdrowsze z ryb. W rankingach doskonale wypadają zwłaszcza te nieprzetworzone - najlepiej całe tuszki. Wiele osób nie ma jednak pomysłu na ich przygotowanie. Okazuje się jednak, że istnieją bardzo proste przepisy, które dają niesamowicie smaczne efekty. Nic tylko się zajadać!

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 1-2 osoby

Składniki

sól
1 cytryna
natka pietruszki
oliwa do smażenia
ok. 150g świeżych śledzi
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
pieprz

Cebulę i natkę drobno posiekać. Przygotowanym nadzieniem wypełnić tuszki śledzi, a następnie obtoczyć je w mące i usmażyć z obu stron na oliwie. Na koniec posolić i skropić cytryną. Można podawać z pieczywem lub frytkami.