Śledzie z fasolką

Kuchnia

Piątek, 11 grudnia 2009 (10:36)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

1 łyżeczka soku z cytryny
marynowane grzybki, 4 sztuki
solone filety śledziowe, 2 sztuki
pół szklanki majonezu
2 jajka
2 korniszony
jabłko
cukier
1 szklanka drobnej fasolki
sól, pieprz

Dobrze wymoczone śledzie odfiletować i pokroić w kostkę. Jeden filet odłożyć do dekoracji. Jabłko pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, połączyć z pokrojonym śledziem i ugotowaną fasolką.

Drobno pokrojone grzybki, korniszony i ugotowane jajko dodać do śledzi, polać majonezem, doprawić cukrem, solą i pieprzem, wymieszać, ochłodzić. Przed podaniem udekorować cząstkami jajka i odłożonym filetem.