Zapiekanka naleśnikowa

Kuchnia

Wtorek, 30 sierpnia 2011 (08:52)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 5-6 osób

Składniki

4 sztuki jajka
400 ml mleko
cebula
opakowanie mrożonki warzywnej
1,5 szklanki mąka
5 dag żółty ser
2 łyżki masło
1 łyżka tarta bułka
sól, pieprz
3 łyżki olej

Zrobić ciasto naleśnikowe: do garnuszka wsypać mąkę, wbić dwa jajka, dodać sól, mleko, szklankę wody i mieszając lub miksując, wyrobić ciasto. Jeśli jest za gęste, dodać trochę wody. Dolać stopione masło, odstawić na 20 minut. Na oleju usmażyć cienkie naleśniki. Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę, usmażyć na oleju.

Dodać mieszankę mrożonych warzyw lub mrożony szpinak. Dusić około 10 minut. Dodać dwa roztrzepane jajka, smażyć jeszcze przez chwilę, mieszając. Żółty ser pokroić w paseczki.

W natłuszczonej formie układać naleśniki na przemian z masą warzywną. Wierzch ozdobić kratką z sera. Zapiekać 30 minut.

Reklama