Zapiekanka z tuńczykiem

Kuchnia

Czwartek, 10 marca 2011 (09:51)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

jajko
sól, pieprz
pół szklanki śmietanki 30%
koperek
3 duże jajka
0,5 kg ziemniaków
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
czerwona papryka
cytryna
2 puszki tuńczyka w dużych kawałkach

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i zmielić lub przetrzeć przez sito. Dodaç mąkę, jajko, sól i dokładnie wyrobić. Tortownicę wysmarować masłem oprószyć mąką.

Masę ziemniaczaną wyłożyć do tortownicy, wygładzić wierzch. Tuńczyka odsączyć z zalewy i wymieszać z pokrojoną papryką, wyłożyć na ziemniaki. Śmietankę zmiksować z jajkami, doprawić solą i pieprzem i zalać tuńczyka. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika, piec ok. 35 min.

Podawać z plasterkami cytryny i koperkiem.

Reklama