„Ewa gotuje”: Krem z pieczonego czosnku
Główki czosnku przekroić na pół, ułożyć na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia, skropić oliwą i na 30 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu wystudzić. Cebulę zeszklić w garnku na maśle. Zalać wywarem. Dodać upieczony czosnek, wyciskając go z łupin. Wkruszyć ser. Zmiksować na gładki krem. Zabielić śmietanką, hartując ją wcześniej gorącą zupą. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z mocno wysmażonym boczkiem (chipsy) i pesto z jarmużu.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 6 - główek czosnku<br> • oliwa<br> • 1 - cebula<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • 1 l - wywaru jarzynowego<br> • 100 g - sera z niebieską pleśnią<br> • 200 ml - śmietanki 30-36%<br> • sól<br> • pieprz<br><br> DO PODANIA • kilka plastrów boczku<br> • pesto z jarmużu
