Borówkowy serniczek
Delikatny, niemal rozpływający się w ustach sernik z borówkami to wyśmienity pomysł na podwieczorek.
Składniki
- 7 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 op. cukru wanilinowego
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 1 kg twarogu sernikowego
- 380 ml gęstego jogurtu greckiego
- 300-400 g borówek
- 200 g herbatników
Sposób przygotowania:
1. Jajka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj budyń, mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Utrzyj. Dołóż twaróg i jogurt. Utrzyj do połączenia składników. Do masy delikatnie wmieszaj 2/3 borówek (lub je zmiksuj).
2. Formę o wymiarach 30 x 25 cm wyłóż pergaminem. Na spodzie rozłóż podwójną warstwę herbatników. Wylej masę serową. Piecz 60 minut w 180°C. Wystudź. Na wierzchu sernika ułóż pozostałe borówki. Oprósz cukrem pudrem.
Zobacz także:
