Składniki:
brokuł
125 g fety
125 ml śmietany 12%
100 ml jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
70 g płatków migdałowych
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
Brokuł umyj i podziel na różyczki. Blanszuj 5-8 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru. Po ostudzeniu rozłóż w salaterce. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę.
Śmietanę wymieszaj z jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Polej sosem brokuły i ser i wymieszaj.
Sałatkę posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów.
Podawaj schłodzoną.
Czas przygotowania 30 minut Przepis dla 4 osób
Przepis pochodzi z książki "Sałaty i sałatki"
