Carpaccio z półgęska

Carpaccio z półgęska
Carpaccio z półgęskaPolsat

Składniki

  • półgęsek
  • oscypek wędzony
  • garść rukoli
  • pędy groszku zielonego
  • szczawik zajęczy
  • 1 łyżka oliwy extra virgin
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

do dekoracji

  • liście młodego buraka
  • jarzębina marynowana

na sos jarzębinowy

  • 150 g dżemu z jarzębiny
  • 4 łyżki majonezu
  • 10 ml octu z czerwonego wina
"Ewa gotuje": Carpaccio z półgęskaPolsatPolsat
Polsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?