Fasolowa z kiełbasą i winem
Kuchnia
Dodajmy świeże oregano lub bazylię.
1. Obraną marchewkę i umyty por kroimy w plastry, obrane ziemniaki w kostkę, a pozbawione łupin cebule siekamy. Kiełbasę dzielimy na niezbyt grube plastry. Fasolę odcedzamy z zalewy na durszlak i przepłukujemy zimną wodą.
2. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek. Krótko podsmażamy cebulę i plastry kiełbasy. Następnie dodajemy marchew, por, ziemniaki, zalewamy winem i bulionem, doprawiamy pieprzem, solą. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dodajemy fasolę oraz pomidory z puszki, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze pieprzem i solą.
