Gęsta zupa z klopsikami
Mięso mielone jest niedrogie i łatwo dostępne. Wyczarujesz z niego mnóstwo dań.
Składniki
na klopsiki
- 500 g mięsa mielonego z szynki
- pół kajzerki
- jajko
- sól
- pieprz
na zupę
- 100 g czerwonej fasoli
- 3 ziemniaki
- 3 marchewki
- por paczka mrożonego groszku
- woreczek białego ryżu
- 100 g makaronu nitki
- sól
- pieprz
- kilka ziaren ziela angielskiego
- lubczyk
- koperek
Sposób przygotowania:
1. Kajzerkę namocz w letniej wodzie. Poczekaj, aż zmięknie, odciśnij ją. Mięso połącz z surowym jajkiem, solą i pieprzem. Dołóż kajzerkę, dokładnie wymieszaj. Z masy ulep kuleczki.
2. Czerwoną fasolę namocz dzień wcześniej. Odlej, po czym wrzuć do garnka z wodą i gotuj około 15 minut.
3. Ziemniaki z marchewką obierz i umyj. Pokrój na mniejsze kawałki i dorzuć do fasoli razem z umytym, posiekanym porem. Wsyp przyprawy i gotuj 10 minut.
4. Wsyp ryż i gotuj zgodnie z instrukcją z opakowania. 10 minut przed końcem dołóż mięsne kuleczki, groszek i makaron nitki. Gotową zupę posyp koperkiem.
Zobacz także:
