Grzanka z pastą z zielonego groszku i z awokado

Kuchnia

Poniedziałek, 28 grudnia 2020 (10:53)

Idealny pomysł na lekkie, pożywne śniadanie.

Składniki

1 awokado
150 g zielonego groszku
20 ml oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
starta skórka z cytryny
1 łyżeczka papryki ostrej
1,5 łyżeczki papryki wędzonej
sól, pieprz
ocet do ugotowania jajka
2 kromki pieczywa
2 jajka
mięta
50 g twarogu

Sposób przygotowania:

Do miski wkładamy: wydrążone awokado, zielony groszek, oliwę, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, paprykę ostrą oraz wędzona. Całość dokładnie mieszamy widelcem. Doprawiamy solą i pieprzem. Pastę wykładamy na pieczywo, dekorujemy mięta i posypujemy twarogiem. Najlepiej smakuje z jajkiem w koszulce. Smacznego!