Irlandzkie placki ziemniaczane z natką i szczypiorkiem

Kuchnia

Poniedziałek, 22 lipca 2019 (12:55)

Czas przyrządzenia: ok. 30 min

Składniki

200 g pureé z ugotowanych ziemniaków
280 g startych surowych ziemniaków
5 małych cebulek dymek
2 łyżki natki pietruszki
240 ml mleka
250 g mąki
120 g startego sera cheddar
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli morskiej
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj dwa rodzaje ziemniaków razem z posiekaną cebulką dymką i natką. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, wymieszaj. Dolej stopniowo mleko, dodaj ser i wyrób dość gęstą masę.

2. Na patelni rozgrzej masło i olej. Wykładaj po łyżce masy, spłaszczaj ją i smaż z obu stron na złoto przez około dwie minuty.

3. Podawaj placki gorące posypane szczypiorkiem.

Zobacz także: