Jabłka w cieście

Kuchnia

Poniedziałek, 20 sierpnia 2012 (12:46)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki Składniki na 4 porcje:

1 i 1/2 szklanki mąka
olej do smażenia
cukier puder do posypania
1 płaska łyżeczka proszek do pieczenia
sól
2 sztuki jajka
1/2 szklanki mleko
5 sztuk kwasne jabłka

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodać żółtka i mleko, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Jabłka umyć, osuszyć, obrać, pokroić w niezbyt grube plastry, ostrożnie usunąć gniazda nasienne. Maczając w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.