Jajka na cebulowym chilli
Składniki
- 2 sztuki papryczka chilli
- liść laurowy
- 3 łyżki masło
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- ziele angielskie
- 8 sztuk jajka
- 2 łyżki miód
- 2 łyżki ocet winny
- 0,5 kg cebula
- szklanka bulion warzywny
5-6 osób
Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać ocet winny, miód, wywar, koncentrat pomidorowy, przyprawy i pokrojoną w drobną kostkę papryczkę chilli. Dusić na rozgrzanym maśle ok. 20 min. Jajka usmażyć na rozgrzanym oleju i układać na cebuli.
