Kruchy jabłecznik z migdałami

Kuchnia

Wtorek, 29 listopada 2016 (10:13)

Migdały, jabłka i pyszne krem - idealne połączenie na jesienne wieczory. Gdy dodasz do ciasta cynamony, nadasz mu wspaniałego, korzennego zapachu.

Czas przyrządzenia: 30 minut (be czasu oczekiwania)

Składniki dla: 10 - 12

Składniki na ciasto

20 dag mąki pszennej
6 dag mielonych migdałów
6 dag cukru
13 dag zimnego masła
2 żółtka

Składniki na nadzienie

80 dag kwaśnych jabłek
sok z 1 cytryny
1 opakowanie budyniu waniliowego
3 jajka
5 dag + 2 łyżki cukru
½ szklanki śmietanki kremówki
20 dag kwaśnej śmietany 18 proc.
2 łyżki bułki tartej
5 dag płatków migdałowych
cukier puder

1. Do mąki wsyp cukier oraz mielone migdały, wymieszaj. Dodaj żółtka i pokrojony na małe kawałki tłuszcz. Zagnieć jednolite ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą, włóż do lodówki na ok. 60 minut.

2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w cienkie plastry i natychmiast skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Do miski wbij jajka, dodaj proszek budyniowy, śmietankę kremówkę, śmietanę oraz 5 dag cukru, zmiksuj.

3. Schłodzonym ciastem wylep dno oraz boki tortownicy. Spód ciasta posyp bułką tartą i rozłóż jabłka. Zalej masą śmietanowo-jajeczną. Wierzch posyp płatkami migdałowymi i 2 łyżkami cukru. Piecz 45-50 minut w temperaturze 180°C. Wystudzone ciasto oprósz cukrem pudrem.

Zobacz także:

Reklama