Owsiane ciastka z dynią i żurawiną

Kuchnia

Poniedziałek, 2 września 2019 (17:25)

Co zapakować dziecku do tornistra? Dobrze sprawdzą się muffiny, dyniowe ciastka i pełnoziarniste pieczywo z różnymi dodatkami.

Składniki

220 g płatków owsianych
100 g mąki
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
130 g brązowego cukru
120 g masła
150 g purée z dyni
1 żółtko
szczypta soli
80 g suszonej żurawiny
60 g pestek dyni
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, sól oraz cukier.

2. Dodaj rozpuszczone masło, purée z dyni, żółtko, ekstrakt z wanilii, suszoną żurawinę i pestki dyni. Odstaw na kwadrans, aby płatki owsiane nieco zmiękły.

3. Następnie uformuj 20 kulek. Układaj je na blasze wyłożonej papierem i spłaszczaj łyżką. Piecz w 175 stopniach Celsjusza przez 15 minut.

Zobacz także: