Pizza z szynką i oliwkami

Kuchnia

Poniedziałek, 13 marca 2017 (07:51)

Zamiast mozzarelli możesz użyć żółtego sera, tartego. Wegetarianie mogą szynkę zastąpić pieczarkami.

Składniki

25 dag mąki pszennej
1/2 puszki (ok. 20 dag) pomidorów bez skórki
20 czarnych oliwek
10 pomidorków koktajlowych
6 plasterków szynki
15 dag mozzarelli
2 łyżki oliwy z oliwek
3 dag świeżych drożdży
1/2 pęczka bazylii do dekoracji
sól, pieprz, suszone oregano, cukier

1. Drożdże rozpuścić w 1/4 szklanki ciepłej wody, dodać 1/2 łyżeczki cukru, 3 łyżki mąki, odstawić na 10 min. Do mąki dodać łyżeczkę soli, wlać drożdże, łyżkę oliwy, 1/4 szklanki wody. Wyrobić, zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Uformować placki, położyć na posmarowanej oliwą blasze, zostawić do wyrośnięcia.

2. Pomidory z puszki dusić ok. 10 min, odparować, doprawić. Placki posmarować sosem, obłożyć plastrami mozzarelli, oliwkami, pomidorkami, szynką, skropić oliwą. Piec 12 min w temp. 250°C. Udekorować liśćmi bazylii.

Reklama