Rogaliki ze szpinakiem

Kuchnia

Poniedziałek, 6 marca 2017 (07:31)

Takie rogaliki można przygotować z różnym nadzieniem: z kapustą z grzybami, z pieczarkami lub z kawałkami parówek.

Składniki dla: 8

Składniki

30 dag ziemniaków
15 dag mrożonego szpinaku
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
5 dag sera feta
1 żółtko
20 dag masła
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
35 dag mąki
1 łyżka ziarna sezamowego
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ostudzone przecisnąć przez praskę. Połączyć z masłem (zostawić 2 łyżki do smażenia), szczyptą soli i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Lekko wyrobić.

2. Na 2 łyżkach masła podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek, rozmrożony szpinak, przyprawić solą, pieprzem i gałką. Przestudzić i połączyć z serem.

3. Ciasto rozwałkować, pociąć na trójkąty, na każdy nałożyć farsz, posmarować brzegi rozmąconym żółtkiem, zwinąć rogaliki. Posmarować wierzch żółtkiem, posypać sezamem. Piec ok. 25 min w temp. 200°C.

Reklama