Sznycel po wiedeńsku z sałatką z ogórków
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w plastry. Cebulę pokroić w kostkę i zagotować w bulionie, dodać ocet. Przygotowaną zalewą zalać ziemniaki, odstawić, aby przeszły.
Ogórki cienko pokroić, czosnek pokroić w drobną kostkę, natkę posiekać.
Kotlety rozbić, doprawić solą i pieprzem. Panierować w mące, jajku i bułce. Smażyć na sklarowanym maśle.
Ogórki, pokrojony szczypiorek i śmietanę dodać do sałatki. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Zobacz także:
