Ucierane z jabłkami

Kuchnia

Piątek, 5 maja 2017 (10:29)

Do ciasta można sok i skórkę otartą z 1 cytryny lub limonki.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
100 g miękkiej margaryny lub masła
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
4 jajka
1/3 szklanki ciepłego mleka
4-5 kwaskowych jabłek
cukier puder

1. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski włóż tłuszcz, wsyp cukier oraz cukier wanilinowy. Utrzyj mikserem na gładką, jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodawaj po jednym jajku. Następnie w 2-3 porcjach wsyp wszystkie suche składniki. Na koniec wlej ciepłe mleko i całość zmiksuj, by składniki dokładnie się połączyły.

2. Tortownicę posmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na mniejsze kawałki. Wciśnij je w ciasto. Piecz 40-45 min do tzw. suchego patyczka w temperaturze 180°C. Wystudź ciasto w uchylonym piekarniku. Wyjmij z formy, oprósz cukrem pudrem.

Reklama