Zupa chrzanowa

Kuchnia

Piątek, 3 kwietnia 2020 (17:22)

Przepisy na potrawy kuchni staropolskiej w nowym, jeszcze smaczniejszym wydaniu.

Składniki

1 cebula
1 ząbek czosnku
5-6 ziemniaków
3 białe kiełbaski
1 łyżka masła
1 liść laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
3 łyżeczki chrzanu ze słoika
100 ml śmietany 18 proc.
pieprz, sól
suszony majeranek
4 jajka na twardo

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obierz. Cebulę i czosnek posiekaj, ziemniaki pokrój w kostkę. Obraną kiełbasę pokrój w grube plastry. Na rozgrzanym w garnku maśle podsmaż cebulę z czosnkiem. Wlej 1,5 l wody. Włóż ziemniaki, ziele angielskie i liść laurowy. Przykryj i go - tuj, aż ziemniaki będą miękkie. Na kilka mi - nut przed końcem do - łóż kiełbasę i chrzan.

2. Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami wywaru i zabiel nią zupę. Dopraw solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Zagotuj. Jajka pokrój w plastry. Włóż do talerzy. Zalej gorącą zupą. Możesz podawać z usmażonym boczkiem i pietruszką.

Reklama

Zobacz także: